Dans le cadre de la Fête de la science, La Casemate propose une soirée interactive autour de l’alimentation de demain. Échanges, animations participatives et dégustations rythment la rencontre.
Au menu des discussions : cuisine végétale, zéro déchet, nouvelles sources de protéines, dont les insectes, et effets du numérique sur les pratiques alimentaires. Plusieurs chercheuses et chercheurs de l’Université Grenoble Alpes participent à la soirée, avec une responsable d’animations d’un bar associatif.